Пържена целина

Не го слагайте само в супа или използвайте целина като подправка, тя също е чудесна, когато е пържена. Все по-популярният зеленчук е с високо съдържание на фибри, витамини и минерали и също е полезен по време на диета. През зимата си струва да се консумира често, защото укрепва имунната система. Преди паниране го пригответе полу-меко, можете също да поръсите зелени подправки в галетата.

Пържена целина

Съставки за 4 човека:

2 бр. Целина
20 dkg галета
15 dkg брашно
2 яйца
1 чаена лъжичка подправка
сол
пипер

Време за подготовка: 20 минути
Време за подготовка: 20 минути

Подготовка:

Обелете целината, след това я измийте и я нарежете на тънки кръгове или трупи с дебелина около половин инч. Кипнете вода в тенджера, когато започне да пърха, поставете целината в нея и гответе пет до шест минути. След това прецедете, капнете, посолете и подправете с подправка.

Пригответе всичко за панирането. Поставете чушката в брашното, разбийте яйцата с вилица и изсипете галетата в купа. Завъртете целината във всяка, след което отърсете излишната галета. Можете да изпържите зеленчуците в сгорещено олио или дори подредени в тава за печене на 180-градусова фурна.