Картофени кнедли със сирене

сирене
гарнитура
картофи
пържена храна
кнедли
Рецепта

Кнедлите от картофи със сирене са много вкусни и свършват доста бързо. Количеството брашно може да варира в зависимост от вида и качеството на картофите. Ако е възможно, все още предлагайте топло, тогава най-доброто. Предлагайте разнообразие от сосове, защото спира само по себе си като улов.

Картофени кнедли със сирене

Съставки за 4 човека:

70 dkg картофи
12 dkg брашно
10 dkg сирене
3 dkg масло
1 яйце
1 нож индийско орехче
сол
пипер

Време за подготовка: 15 минути
Време за подготовка: 20 минути

Подготовка:

Обелете картофите, нарежете ги на ситно и гответе, докато омекнат за около 20 минути. Прецедете и смачкайте, докато е още топло. Когато изстине, добавете брашното, яйцата, настърганото сирене, маслото, след това подправете със сол, черен пипер и индийско орехче. Ако е необходимо, можете да отпуснете масата с мляко. Въпросът е, че е лесно да се форматира. Направете малки кнедли от него и печете по обичайния начин.

Поставете топките първо в брашното, а след това в разбитото яйце и галета. Изтръскайте излишните галета от тях. Поставете кнедлите в сгорещено олио и запържете всички страни до златисто кафяво. След това го вземете върху хартиена кърпа и откапете маслото.