Палачинки с леко кисело мляко

кисело

Това е една от най-вкусните версии на американските палачинки. Този път към тестото вместо мляко се добавя натурално кисело мляко. Не забравяйте да добавите разнообразие от пресни плодове или конфитюри, евентуално кленов сироп. Американците обикновено го ядат на закуска, но можете да го предложите и като десерт.

Палачинки с кисело мляко

Съставки за 4 човека:

  • 2 чаши брашно
  • 2 чаши кисело мляко
  • 2 яйца
  • 1 супена лъжица захар
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • 1 връх на ножа сода за хляб
  • 1 щипка сол
  • масло за пържене
  • плодове
  • Време за подготовка: 10 минути
  • Време за подготовка: 20 минути

Подготовка:

Пресейте брашното в купа, добавете сол, бакпулвер, сода и захар. В друга купа смесете яйцата и киселото мляко, след което разбъркайте сухите съставки. Трябва да получите по-дебело, гладко тесто от обикновено. Ако искате да се отпуснете, можете да го направите с газирана вода. Можете също да смесите плодове в масата.


Загрейте масло в тиган и лъжица тестото в него. Тъй като палачинките са по-малки, можете да печете повече наведнъж. Те се изчервяват за две до три минути на страница. Ако и двете страни на тестото са златистокафяви, вземете палачинките върху хартиена кърпа.
Пробвали ли сте тесто за палачинки с извара? Ще бъде невероятно вкусно.