Гликемичен заряд

мастните

Гликемичният индекс не е непозната концепция сред диабетиците и тези, които искат да отслабнат: колкото по-висок е ГИ на диетата, толкова повече глюкоза - глюкоза - се освобождава в тялото по време на храносмилането на въглехидрати и колкото по-високо повишава нивата на кръвната захар. Храните с нисък гликемичен индекс обаче усвояват въглехидратите по-бавно, причинявайки по-дълго усещане за ситост и по-малко угояване.

Ако нивото на кръвната захар се повиши твърде много, ще има и внезапно повишаване на отделянето на инсулин, което е необходимо за лечение на по-голямото количество глюкоза, като по този начин се спира разграждането на мазнините. Ако непосредствената енергийна нужда, т.е. упражненията, не е в съответствие с количеството погълнати въглехидрати, кръвната захар се превръща в мазнина, което увеличава мастните накладки. С правилната диета не само излишните килограми ще се стопят: тъй като въглехидратите и протеините са необходими по време на тренировки за производство на енергия, можете също така да регенерирате и развивате мускулите с тях.

Каква е разликата между гликемичния индекс и гликемичния заряд?

Гликемичното натоварване върви ръка за ръка с гликемичния индекс: тази стойност не само определя колко бързо дадена храна повишава кръвната захар, но също така взема предвид съдържанието на въглехидрати в храната и количеството консумирана храна, така че много по-изчерпателна картина от хранителни вещества могат да бъдат получени, като по този начин се прецизира диетата.

GT под 10 означава малко натоварване по отношение на кръвната захар, 11 до 19 е умерено тежък, а над 20 е много тежък. Следователно е най-идеално от хранителна гледна точка, ако не само гликемичният индекс, но и гликемичният заряд е нисък.

Храни с ниско гликемично съдържание:

  • зърнени култури (трици),
  • бобови растения,
  • ядки,
  • Apple,
  • морков.

Храни със среден гликемичен заряд:

  • пълнозърнести тестени изделия и овесени ядки,
  • кафяв ориз,
  • сладки картофи.

Храни с високо гликемично съдържание:

  • бял ориз,
  • хлебни изделия, направени от пшенично брашно,
  • пържени картофки,
  • сокове.